食品安全“你点我检”实践活动启动  记者随执法部门进校园实地探访,了解监督抽检背后的细节故事

2021年06月11日 星期五 A+A-

2021年06月11日 星期五

抽样蔬菜。

检测人员进行信息登记。

抽样食用油。

贴上封条的大米样品。。

贵州日报天眼新闻记者 陈龙

6月10日,贵州省2021年食品安全“你点我检”实践活动在观山湖区玖福城广场举行启动仪式。

现场不仅举行了启动仪式、快检观摩、宣传推广、“你点我检”现场登记等,还公布了从玖福城广场北京华联超市快速抽检的相关情况,包括蔬菜、水果、火锅底料等,抽检农药残留、克百威残留等,累计涉及8个项目共计16批次,未发现异常情况。

活动结束后,参与人员分组赴两所中小学校进行抽样送检。记者跟随执法部门前往观山湖区某小学的仓库、粗加工间、后厨、就餐区域进行实地探访,了解监督抽检背后的细节故事。

监督抽检:现场收集6批次食品原料

来到某小学仓库后,记者观察到这里主要存放米、油、调味品等,而在粗加工间,这里主要存放蔬菜等食材。期间,来自贵州省检测技术研究应用中心的食品安全抽样人员曹渊、黄敬,在市场监管部门以及校方的共同见证下,开启执法记录仪,先后现场抽检封装了包括米(3公斤以上)、油(3L以上)、盐(一批次4包)、食用醋(一批次11瓶)、瓢儿白及韭菜(各2.5公斤以上)。

“需要说明的是,之所以米、油、蔬菜都分装成两包,均需要直接带回我单位。其中一包由专业人员进行后续检测,一旦发现检测不合格的情况,会及时下达检测结果告知校方;校方有通过填写申请交给我方的权利,将另一包食材样品交给其它检验检测机构进行复检。”

抽样人员边忙边说道,此外,后续还将进行查看记录食品经营许可证信息、填写食品安全抽样检验抽样单(非网络)、国家食品安全抽样检验告知书、国家食品安全抽样检验封条等流程,最终将这次监督抽检的食材样品进行现场封存,确保送回检验的途中都不会受到外界的干扰,同时包括检测中心、市场监管部门、校方相关负责人在内的三方,也都会在相应区域签字,确保整个流程的公开透明。

记者了解到,此次监督抽检的食材在20个工作日左右就能出结果,一旦发现问题,可根据此次监督抽检报告,作为后续执法依据,并根据食品安全法相关条款进行后续处理。

期间,观山湖区市场监管局工作人员不时提醒校方,最近多雨潮湿,一定要注意通风除湿,保障食材的新鲜安全。尤其是在食品制作加工中,一定要杜绝出现使用过期食品等情况,保证广大师生的就餐安全。

校方表态:坚决守好校园食品安全关

抽检期间,校方相关负责人还就校园食品安全日常管理情况进行了介绍。

“我校目前有33个班共计1500余名学生,其中,800余人为住校生,剩余的则是走读,学生及老师的每日三餐都是在校园食堂进行的,菜单则是由负责制定营养计划的老师,根据实际情况来进行合理搭配的,所以长期以来,我们都非常重视食品安全问题,因为这是直接关系到师生健康的大问题。”

该校相关负责人告诉记者,除了配合相关职能部门的检查外,学校还设置了食品留样、每日晨检等有效措施,规范食堂人员的管理及操作,并通过微信群等多渠道进行食品安全宣传,也会把学生在校的日常生活饮食情况等,第一时间反馈给家长。

时值学校午餐时间,记者还先后走访了洗菜间、后厨、学生就餐区域等处。记者观察到,这里的相关区域干净整洁,学生们也是有序排队就餐,工作人员也是规范穿戴进行日常工作,营造出了良好的就餐环境。

采访期间,不少就餐学生告诉记者,平时学校经常宣传就餐礼仪和安全知识,大家也都养成了杜绝浪费、不吃生冷食品的好习惯。

“今天午饭的菜品有烤鸭、莴笋炒肉、清炒瓢儿白、萝卜炖排骨、蔬菜汤。”该校学生吴同学告诉记者,整体来说,学校餐食营养搭配均衡,口味也不错。

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“你点我检”是市场监管部门根据消费者提出的食品及其项目,按照监督抽检程序进行抽样检验,满足消费者个性化需求的一项服务活动。该活动一般采取线上线下相结合的方式进行,提前通过网站、微博、微信等渠道征集“你点我检”食品品种、检验项目及抽检区域等,现场邀请消费者代表、新闻媒体、人大代表和政协委员等参加抽样及检验过程,促进食品安全社会共治。

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